“肉松是良多妈妈首选的辅食之一，养分好味道好，孩子爱吃，并且百搭，配粥配面条都长短常棒的。猪瘦肉里含有丰硕的卵白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等养分成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的感化，凡病后体弱、产后贫血、面黄肌瘦都能够食用。我去病院给孩子体检，若是碰到孩子缺铁性贫血，大夫也会建议多给孩子吃点瘦肉，能够补血益气，医治贫血。所以不管是妇女仍是儿童，都该当恰当吃一些猪瘦肉，让身体更健康。

　　我家里有两个孩子，日常平凡炒菜里放的肉丝肉片的都不是很爱吃，只能做肉馅或者做肉松，还能多吃一点，买的肉松失实有些不安心，所以每次我都是本人制造。制造肉松最好选择小里脊肉，做出来的肉松才好吃，并且也蓬松。做法也比力简单，就是需要花费些时间，但此刻都是家用小厨电来帮手，所以也是比力省事的。具体做法请往下看吧！”

　　猪里脊肉清洗清洁；

　　将猪肉上的白色的筋膜剔掉，然后切成小块；

　　切点葱段和姜片；放进高压锅里，加上水，盖住肉就能够了，倒点白酒，料酒也能够，我家没有料酒了，我放的白酒；

　　高压锅炖12－15分钟。若是不消高压锅，能够用汤锅，但要煮的时间久一点，最好要一个小时摆布；高压锅煮好的肉块能够在高压锅里焖15－30分钟，然后再取出来，肉很烂的；用温水洗净，挑去葱姜，沥水后放进保鲜袋里；

　　用擀面杖敲打一会儿，打的扁扁的，能够用力敲；

　　敲打后的肉肉用手抓散，很容易就散开了，然后放进面包机内桶里，倒进一大勺的生抽酱油和一小勺的白砂糖，用面包机的“果酱”功能进行制造。（若是有肉松功能就间接用肉松功能，我这个面包机没有，所以用的果酱功能。若是没有面包机，也能够用炒锅小火翻炒，但会很费时间，累胳膊）

　　我用的果酱功能是80分钟，由于放的肉比力多，一个法式下来肉松还不敷干，就又加了一次“翻炒干货”的法式，30分钟；一共用时是110分钟，所以建议肉的份量在500g摆布最好，如许翻炒的时候会罕用点时间；临出锅前五分钟，我放了一把熟的芝麻，有白芝麻和黑芝麻，芝麻本身是熟的，所以最初放，放早了容易炒糊。若是想放海苔的话，要等肉松放凉了当前再把撕碎的海苔放进去搅拌；

　　好了，肉松做好了，倒进竹盘里晾凉，完全放凉后就能够装袋或装盒里保留了，便宜肉松没有添加剂，所以保留不宜过久，一般我家最多放一周也就吃完了。

　　配白粥很棒哦。

　　只需是瘦肉都能够制造成肉松，但论口感和成品结果来说，里脊肉比力好一些；

　　若是不消高压锅和面包机，也能够选择用其它锅煮时间久一点，煮好的肉敲散后撕碎，用炒锅小火慢炒，就是时间长了胳膊会累。

　　[随便吐槽]真是好手艺，进修了

　　[随便吐槽]不管你吃不吃，归正我吃了

　　[随便吐槽]很是标致，喜好

　　[随便吐槽]看着想吃，就是不想脱手。哈哈！

　　[随便吐槽]不晓得是什么口感，很想尝一尝

　　[随便吐槽]这个我也做过，只是方式稍微有点分歧，不外味道很好哦

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