教你做芝麻肉烧饼超好吃秘方和做法教给你学会都可以开店了

教你做芝麻肉烧饼超好吃秘方和做法教给你学会都可以开店了

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-24 20:24    浏览量:

  教你做芝麻肉烧饼,超好吃,秘方和做法教给你,学会都能够开店了

  肉烧饼(细致)的做法

  面粉、盐、酵母夹杂,水分次倒入揉成滑腻面团,面粉吸水性分歧,可预留10克摆布,揉好的面团出格软

  温暖处发至两倍大

  发面的时候能够做肉馅,我间接用包水饺剩下的,没有从头做我做肉馅的一般步调:肥瘦相间的肉剁碎(或绞碎)——加味极鲜酱油,少许糖、料酒、胡椒粉,朝一个标的目的多搅一会儿——多放点姜末、葱末(多放葱),统一个标的目的搅匀——在放点鸡精、适量盐,搅匀,拌好的馅会闻到很香,葱多多,葱多多,葱多多,这个馅要多放葱

  案板上撒面粉防粘,我一般用半圆形刮刀间接刮出来不消粘到手上,按压排气,从头揉圆

  从这里起头用油防粘,面团概况涂食用(我用的花生油)防粘,先滚成长条均分成12份,当然你也能够小点多分几个

  手心抹油挨个揉圆

  取一个小面团按扁包上肉馅

  烤盘涂一层食用油,用28cm*28cm的烤盘正好装四个

  你也能够用油纸,可是烤一次就成如许了

  用碗点缀清水,按面团用

  取一面团放烤盘一角,手沾水将面团向四周推开,不回粘手,粘手的是水沾少了

  按压成15cm摆布直径的圆饼,大要量了一下,比食指与拇指张开要小一点点

  四张饼按完,撒上白芝麻(家里没白芝麻了就用的黑芝麻)

  烤箱预热,上下火230°,放中基层,12分钟摆布,看到面饼呈现金黄色即可出炉了

  烤盘每次都抹油,一点都不粘

  喜好吃肉烧饼的赶紧尝尝吧,

  1.若是做原味的建议盐添加到15克2.肉馅放几多按本人口胃3.每次烤前烤盘都要抹油,一点都不粘

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