岐山臊子面的制作方法做法全过程

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作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-23 08:22    浏览量:

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  岐山臊子面的制造方式视频做法全过程

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  巧厨房小吃

  213 粉丝

  2016-06-30 22:58:10上传

  臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽,此中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄平均,臊子鲜香,面汤油光苍白,味鲜香浑朴而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为稠密,以酸辣著称。岐山面要求宽汤,即汤多面少,并凸起酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多,才能表现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的处所特色面食。

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