竹笋碗豆一起吃会上火吗

竹笋碗豆一起吃会上火吗

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-17 10:48    浏览量:

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  2017-04-27展开全数竹笋吃了不会上火。西医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功能。

  功能:补气、健脾、养肝明目

  主料:猪肝250克

  辅料:竹笋50克,鸡蛋清2个

  调料:食盐2.5克,葱5克,姜5克,料酒15毫升,胡椒粉2克,清汤1升

  1.将竹笋去老根,切成片,放入滚水中汆烫至熟,捞出沥干待用,如许能够去除竹笋的涩味。

  2.猪肝切成块放入搅拌机中搅碎。

  3.在搅碎的猪肝中插手等量的清汤搅拌平均,用滤网过滤出肝汁,姜片、葱段放入肝汁中浸泡5分钟拣出不要,肝汁待用。

  4.在肝汁中插手鸡蛋清、盐、料酒、胡椒粉搅匀。

  5.将调味后的肝汁放入容器内,放入上汽后的蒸锅内,蒸10分钟摆布至凝结(用牙签插入无血水即可)。

  6.锅烧热,放入清汤烧开,插手竹笋,加盐、胡椒粉调味。

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