鸡蓉菜心

鸡蓉菜心

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-23 06:45    浏览量:

  断根汗青记实

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  净菜心,火腿末

  能否含防腐剂

  净菜心500克,火腿末1大匙,鸡肉泥50克,蛋清1个

  精盐1小匙,味精少许,水淀粉2大匙

  1、菜心洗净,再剖开摘成片状备用;鸡蓉加蛋液拌匀备用。

  2、炒锅置旺火上烧热,下油至四成热时,将菜心排齐下锅,沸后加精盐和味精烧入味。

  3、另起一锅烧热加少许油,下鸡蓉后边动弹锅边淋入水淀粉和盐,烧稠后即可盛在菜心上。最初淋上香油,出锅装盘,撒上火腿末即成。

  ◇动物脂肪具有挥发性的香味,添加少许肉类在蔬菜中,不只能添加风味,推进食欲,并且能消融蔬菜中的脂溶性维生素,有助于人体接收。

  ◇饮食要想清淡,烹饪时用油要避免大量、高温,如许能够削减热量,也可避免厨房的油烟污染。

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  鸡蓉菜心图册

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